© Le Refuge
LE REFUGE
Le Refuge – St-Barth
Tradition, Convivialité et Saveurs Durables en Bord de Mer
Considéré comme l’un des plus anciens restaurants de Saint-Barthélemy, Le Refuge est une véritable institution. Situé en bord de mer, cet établissement emblématique incarne l’esprit de l’île : simplicité, authenticité et art de vivre caribéen. En plus de son histoire, Le Refuge s’inscrit aujourd’hui dans une dynamique durable, mêlant respect des traditions et responsabilité environnementale.
Une Cuisine Authentique et Généreuse
La carte du Refuge met en avant les classiques de la cuisine française et créole, enrichis par les produits de la mer et les saveurs locales. Poissons frais, langoustes, viandes grillées et plats traditionnels sont proposés dans une ambiance familiale et conviviale.
Un Cadre Historique et Chaleureux
Avec son atmosphère décontractée et son emplacement privilégié face à la mer, Le Refuge offre une expérience unique. Le décor simple et authentique rappelle l’esprit des premiers établissements de l’île, pour un moment hors du temps où les visiteurs partagent convivialité et générosité.
Engagement Écoresponsable
Fidèle à sa philosophie de proximité et d’authenticité, Le Refuge s’engage dans une démarche responsable en favorisant :
-
Les produits frais et locaux,
-
La valorisation des traditions culinaires de l’île,
-
La réduction du plastique et une gestion raisonnée des ressources,
-
Un cadre naturel respecté et préservé.
Gloss St-Barth x Le Refuge
En mettant en lumière Le Refuge, Gloss St-Barth valorise une adresse où patrimoine culinaire, authenticité et durabilité se conjuguent, offrant une expérience unique sur l’île de Saint-Barthélemy.
© Le Refuge
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Le Refuge – St-Barth
Tradition, Convivialité et Saveurs Durables en Bord de Mer
Considéré comme l’un des plus anciens restaurants de Saint-Barthélemy, Le Refuge est une véritable institution. Situé en bord de mer, cet établissement emblématique reflète l’esprit de l’île : simplicité, authenticité et art de vivre caribéen. En plus de son histoire, Le Refuge s’inscrit aujourd’hui dans une dynamique durable, mêlant respect des traditions et responsabilité environnementale.
Une Cuisine Authentique et Généreuse
La carte du Refuge met en avant les classiques de la cuisine française et créole, enrichis par les produits de la mer et les saveurs locales. Poissons frais, langoustes, viandes grillées et plats traditionnels sont proposés dans une ambiance familiale et conviviale.
Un Cadre Historique et Chaleureux
Avec son atmosphère décontractée et son emplacement privilégié face à la mer, Le Refuge offre une expérience unique. Le décor simple et authentique rappelle l’esprit des premiers établissements de l’île, pour un moment hors du temps où les visiteurs partagent convivialité et générosité.
Engagement Écoresponsable
Fidèle à sa philosophie de proximité et d’authenticité, Le Refuge s’engage dans une démarche responsable en favorisant :
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Les produits frais et locaux,
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La valorisation des traditions culinaires de l’île,
-
La réduction du plastique et une gestion raisonnée des ressources,
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Un cadre naturel respecté et préservé.
Gloss St-Barth x Le Refuge
En mettant en lumière Le Refuge, Gloss St-Barth valorise une adresse où patrimoine culinaire, authenticité et durabilité se conjuguent, offrant une expérience unique sur l’île de Saint-Barthélemy.
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🌿 FAQ – Le Refuge – St-Barth
Où se situe Le Refuge à Saint-Barth ?
Le Refuge est installé en bord de mer et offre une vue imprenable sur les eaux turquoise de Saint-Barthélemy. C’est une adresse emblématique qui allie authenticité et charme insulaire.
Quel est le style de cuisine du Refuge ?
Le restaurant met à l’honneur une cuisine traditionnelle française et créole. Les produits de la mer y occupent une place centrale, offrant des plats généreux et gourmands.
Quel est le budget moyen pour un repas au Refuge ?
Le budget moyen varie entre 50 € et 100 € par personne, selon les plats choisis et les boissons. Ce positionnement reflète une expérience culinaire authentique à un prix accessible pour l’île.
Le Refuge est-il adapté aux familles ?
Oui. Le Refuge est un lieu convivial qui accueille aussi bien les couples que les familles. Son atmosphère chaleureuse et simple en fait une adresse adaptée à toutes les générations.
Le restaurant propose-t-il des spécialités locales ?
Oui. Le Refuge met en avant des recettes créoles traditionnelles et des plats emblématiques de Saint-Barth, valorisant ainsi le patrimoine culinaire de l’île.
Est-il nécessaire de réserver à l’avance ?
Il est recommandé de réserver, particulièrement en haute saison, car Le Refuge fait partie des adresses historiques les plus appréciées des habitants comme des visiteurs.
Quels sont les engagements durables du restaurant ?
Le Refuge privilégie les circuits courts et limite l’utilisation du plastique. Il contribue aussi à préserver l’authenticité culinaire locale en la valorisant comme un véritable patrimoine durable.
Le Refuge organise-t-il des événements ou soirées spéciales ?
Oui. Le restaurant propose parfois des soirées thématiques et accueille des groupes pour des événements conviviaux, toujours dans une ambiance chaleureuse et familiale.
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