Annie Famose a construit son empire de restauration entre les sports d'hiver et Saint-Tropez — Avoriaz, Biarritz, Megève, et maintenant Saint-Barth avec La Petite Plage. Blackcode, c'est Kinugawa — la maison japonaise qui a ouvert à Paris, Casablanca, Saint-Tropez et Gustavia avec une précision et une élégance qui n'appartiennent qu'à elle. Quand ces deux groupes décident de travailler ensemble, le résultat ne pouvait pas être ordinaire. Nao Beach ouvre sur la baie de Saint-Jean avec une proposition radicalement nouvelle — ni une table gastronomique, ni un simple beach club, mais quelque chose entre les deux, pensé pour durer toute la journée et passer de la douceur du déjeuner à l'énergie de l'après-midi sans couture visible.

La terrasse de Nao Beach a été conçue par deux maisons de référence du design d'intérieur — Lelièvre et Elitis. Le résultat est immédiatement reconnaissable : mobilier sur mesure recouvert de vannerie en feuilles de palmier tressées à la main, pergola couverte de roseaux qui filtre la lumière tropicale, tons naturels qui répondent à la palette de la baie. On s'installe face à la mer des Caraïbes, les palmiers en bordure du regard, et on comprend pourquoi cette terrasse est devenue l'un des décors les plus photographiés de Saint-Jean. Ce n'est pas un beach club comme les autres. C'est un espace pensé comme un intérieur — avec toute la générosité de l'extérieur.

La carte de Nao Beach est le fruit d'une collaboration singulière — deux chefs, deux cultures culinaires, une seule assiette. Le chef Kawaï apporte la précision japonaise — les poissons crus traités avec la rigueur du sashimi, les sauces construites sur le dashi et le yuzu, les textures millimétrées. Le chef Delage apporte la générosité méditerranéenne — les légumes rôtis, les herbes fraîches, la chaleur du sud. Ensemble, ils créent une carte métissée, fraîche et contemporaine qui n'appartient à aucune des deux traditions mais qui les honore toutes les deux. Des créations spéciales qui changent avec les saisons et les arrivages. Des plats signatures qui restent — parce que certaines associations ne se discutent plus dès qu'on les a goûtées.

La baie de Saint-Jean est le territoire des adresses qui osent — Eden Rock sur son rocher, Nikki Beach avec ses draps blancs, La Guérite venue de Cannes. Nao Beach s'y est ajouté avec une identité qui ne ressemble à aucune autre — ni la gastronomie pure, ni le club festif, ni le restaurant de plage classique. Un espace intermédiaire, hybride, qui vit à son propre rythme de la première commande du midi jusqu'au dernier DJ set de l'après-midi. Saint-Jean lui a fait de la place immédiatement. C'est souvent le signe que quelque chose était attendu sans qu'on sache exactement quoi.