Sella – Gastronomie méditerranéenne à Saint-Barthélemy

Saveurs d’Israël et ambiance raffinée à Gustavia

À Saint-Barthélemy, Sella s’impose comme une adresse incontournable de la scène culinaire de Gustavia. Situé en bord de plage, le lieu associe design épuré, atmosphère élégante et vue imprenable sur la mer, capturant l’esprit cosmopolite et lumineux de St Barth.

Portée par le chef Assaf Granit, venu de Jérusalem, la cuisine de Sella s’inspire des traditions israéliennes et méditerranéennes. Chaque plat, du moabet aux coquilles Saint-Jacques au poulet mesachen, jusqu’aux desserts délicats comme la bassboussa, célèbre une harmonie entre générosité des saveurs et précision des présentations.

À la tombée de la nuit, l’ambiance se teinte d’une énergie subtile, rythmée par un DJ discret, dans un décor pensé pour magnifier la lumière et les reflets marins. Le service, attentif et mesuré, complète cette expérience immersive où chaque détail compte.

Ouvert du lundi au samedi en soirée, Sella attire une clientèle exigeante à la recherche d’une cuisine contemporaine et sensorielle. Une adresse qui allie goût raffiné, élégance et le charme unique de St Barth.