Sand Bar – Eden Rock St-Barth

Pieds dans le Sable, Gastronomie Signée Jean-Georges et Luxe Responsable

Situé directement sur la plage de Saint-Jean, au cœur de l’iconique Eden Rock St-Barth, le Sand Bar est une adresse incontournable où se mêlent raffinement, convivialité et authenticité balnéaire. Conçu par le chef étoilé Jean-Georges Vongerichten, le restaurant offre une expérience gastronomique unique dans un cadre idyllique, avec un engagement fort en faveur d’un luxe durable.

Une Cuisine Internationale et Raffinée

La carte du Sand Bar reflète la vision de Jean-Georges, alliant classiques méditerranéens, saveurs caribéennes et inspirations asiatiques. On y retrouve des plats emblématiques comme les ceviches frais, les poissons grillés, les salades gourmandes et des créations contemporaines à partager. Chaque assiette met en avant des produits frais, locaux et de saison, sublimés par le savoir-faire du chef.

Un Cadre Chic les Pieds dans le Sable

Face à la mer turquoise, le Sand Bar propose une atmosphère bohème chic où élégance et décontraction se rencontrent. Que ce soit pour un petit-déjeuner, un déjeuner ensoleillé ou un dîner romantique au coucher du soleil, le lieu séduit par son cadre naturel et son service soigné.

Engagement Écoresponsable

Fidèle à la philosophie durable de l’Eden Rock, le Sand Bar s’engage à :

• Privilégier les produits locaux et les circuits courts,

• Mettre en avant une pêche raisonnée et des ingrédients de saison,

• Réduire l’usage du plastique et promouvoir des alternatives écoresponsables,

• Soutenir les initiatives environnementales locales, notamment la préservation des récifs coralliens.

Gloss St-Barth x Sand Bar

En mettant en avant le Sand Bar, Gloss St-Barth valorise une adresse où gastronomie de haut niveau, cadre balnéaire et durabilité s’unissent pour une expérience inoubliable à Saint-Barthélemy.