Kinugawa – Gastronomie japonaise à Saint-Barthélemy

L’alliance subtile des traditions nippones et de l’art de vivre à Gustavia

Au cœur de Gustavia, Kinugawa s’impose comme une adresse phare de la gastronomie japonaise contemporaine à St Barth. Installé face au port, dans un décor où le bois clair se mêle à des touches azur, l’espace respire une élégance naturelle et apaisante, à la croisée de l’Asie et des Caraïbes.

La carte propose une interprétation moderne et créative du Japon : sashimis d’une grande finesse, tatakis aux saveurs délicatement grillées, tempuras légers et pièces de sushi d’une précision remarquable. Le bar à cocktails ajoute à l’expérience une dimension raffinée, avec des créations d’inspiration franco-japonaise servies dans une atmosphère feutrée.

En soirée, l’ambiance se prolonge au rythme d’une musique discrète, offrant un cadre à la fois intime et animé, idéal pour un dîner élégant. Le service, attentif et mesuré, complète cette expérience où chaque geste contribue à l’harmonie du moment.

Ouvert du lundi au samedi en soirée, Kinugawa attire une clientèle cosmopolite en quête d’une cuisine japonaise sophistiquée dans un cadre contemporain. Une adresse d’exception à St Barth, où la finesse culinaire rencontre l’art de recevoir.