En 1968, le maillot de bain reste encore largement traité comme un article saisonnier : vendu quelques mois, puis rangé jusqu'à l'été suivant. Irène Leroux reprend la boutique de ses parents et décide de changer cette logique. Elle veut proposer des maillots toute l'année, avec une approche plus moderne du corps féminin. ERES allège les structures, retire le superflu, cherche des lignes capables d'accompagner le mouvement plutôt que de le contraindre. Le maillot n'est plus seulement un vêtement de plage. Il devient une pièce de coupe, de matière, de maintien, presque une architecture souple. La philosophie de la Maison se dessine là : respecter le corps, le suivre, le sculpter sans le déguiser. ERES appellera cette exigence l'Art du Corps.

Très tôt, ERES développe une approche nouvelle du deux-pièces : le haut et le bas peuvent se composer selon la morphologie, les goûts, les couleurs et les usages. Ce principe, aujourd'hui évident dans l'univers du maillot, transforme la relation des femmes à leur silhouette. Il ne s'agit plus d'entrer dans un ensemble figé, mais de construire son propre équilibre. Un haut plus couvrant, un bas plus épuré, deux tailles différentes, une couleur qui répond à une autre : le maillot devient personnel. Le mix & match ERES traduit cette liberté avec une grande précision. La femme ne s'adapte plus au maillot. Le maillot s'ajuste à elle.

ERES travaille ses maillots comme des objets de coupe et de sensation. La matière Peau Douce ERES® est devenue l'une des signatures de la Maison : élasticité, douceur, maintien, capacité à accompagner le corps dans l'eau comme hors de l'eau. Autour d'elle, les équipes développent les couleurs, les proportions, les découpes, les décolletés, les dos, les lignes de jambe et les détails de finition. Rien ne doit sembler forcé. Rien ne doit ajouter du bruit au corps. Les maillots ERES sont souvent très simples en apparence. C'est justement là que se trouve la difficulté : faire disparaître l'effort, garder la ligne, maintenir sans durcir, révéler sans expliquer.

À la fin des années 1990, ERES rejoint l'univers du groupe Chanel. Ce rapprochement dit quelque chose de la place singulière de la Maison dans le luxe français : ERES n'est pas seulement une marque de maillots de bain, mais une manière de penser le corps, la matière et la coupe. En 1998, la Maison développe son territoire avec une première ligne de lingerie. La philosophie reste la même : accompagner le corps plutôt que le corriger, chercher la netteté plutôt que l'artifice, travailler la sensation autant que la silhouette. Maillots de bain, lingerie, vêtements de plage, activewear : ERES étend son vocabulaire sans perdre sa règle première. Le corps reste le point de départ.

Saint-Barth est l'île où le maillot de bain devient l'une des pièces les plus importantes de la journée. Pas pour ce qu'il affiche, mais pour ce qu'il permet : nager, marcher, déjeuner, rester au soleil, rejoindre une terrasse, passer de l'eau à la ville sans changer de ton. À Saint-Barth, les femmes ne cherchent pas toujours un maillot spectaculaire. Elles cherchent souvent un maillot parfait. Une coupe qui tient dans l'eau de Gouverneur, une matière qui sèche sous le vent, une ligne qui reste juste après une heure dans la baie de Saint-Jean. ERES a été créée pour ces femmes-là : celles qui veulent que le maillot accompagne le corps plutôt qu'il ne le domine. La Peau Douce contre la peau. L'eau turquoise des Caraïbes. Et rien d'autre à forcer.