Cheval Blanc St-Barth Isle de France – Gastronomie à Saint-Barthélemy

La haute cuisine au cœur de Flamands

À Saint-Barthélemy, le Cheval Blanc St-Barth Isle de France, seul hôtel classé palace de l’île, déploie son élégance sur la plage immaculée de Flamands. Ce lieu d’exception exprime un raffinement discret, mêlant art de vivre caribéen et excellence française.

Le restaurant La Case, signé Jean Imbert, célèbre les saveurs locales avec créativité : poissons issus de la pêche durable, épices des îles, fruits tropicaux et légumes cultivés sur place. Chaque assiette raconte une histoire de terroir et d’inspiration, dans une interprétation gastronomique contemporaine.

Plus décontractée, La Cabane propose une carte conviviale et raffinée, entre salades réinventées, burgers subtilement parfumés et cocktails aux accents tropicaux, à savourer les pieds dans le sable, face à l’océan.

L’expérience culinaire au Cheval Blanc se vit dans une atmosphère feutrée, portée par un service attentif, des vues imprenables sur les eaux turquoise et une attention portée à chaque détail, du décor aux présentations.

À St Barth, le Cheval Blanc s’impose comme une référence pour les amateurs de gastronomie d’exception, où chaque repas devient un moment rare, en parfaite harmonie avec la beauté de l’île.